今回のミッションは…
『こんな食材み～つけた！こんなお料理つ～くった！
　　　　我が家の季節まるごと、いただきま～すはコレ！！』

…というわけで？
只今、我が家で行なっているミッションをそのまま、ご紹介しましょう！

名づけて、
『かぼちゃ君３号、使いきり大作戦！』

私も主人にも、たくさんの親戚がいます。
その親戚の叔父・叔母たちが、季節の折ごとに、旬のお野菜を
箱にいろいろ詰め込んで、贈ってくれます。

幸いにも、我が家は誰も好き嫌いがないので、どれもおいしく
頂いているのですが…まれに、同じ物が重なってしまうことがあり、
そうなると
『使いきり大作戦』の発動となるわけです。

今回はかぼちゃ君！！
実はこのかぼちゃ君、我が家にはすでに１号２号がいたので
３号君なのです。

で、今回はこんな夕ご飯。
☆１６穀ご飯（先日、幼稚園の運動会で、
　　　　　　　　父兄参加の綱引きに出た時にもらいました。）
☆秋刀魚の塩焼き
☆かぼちゃのサラダ
☆かぼちゃのミルクスープ

これに、常備菜が２個ほど付くのが我が家の定番。

１６穀ご飯は、白米に混ぜて炊くだけの簡単なものですが、
意外においしい！
これでもちあわや黒米、アマランサスやキヌアなどが入っているのだからありがたいですよね。

娘は
『ピンクのご飯～～』
と大喜びでした。

秋刀魚は秋の定番メニューですが、今回はおろしポン酢でサッパリといただきました。
処理をした後、うろこを取ったり、酒や塩を振ったりといった一手間で味がずいぶん変わりますね。

かぼちゃのサラダは、ポテトサラダの要領で、皮をむいてゆでたかぼちゃをつぶして塩コショウで味を調えた後、マヨネーズを加えるのですが、
このときにマヨネーズの半分くらいのプレーンヨーグルトを加えます。
サッパリとした味になって、食べやすくなります。

１１ヶ月の息子に、薄い味付けの物をあげましたが、
暴れるほどの大好評でした。

かぼちゃのミルクスープは、今回はベーコンとたまねぎ、
にんじんを入れていますが、水でひとにたちさせた後、
同量の牛乳を加えて、塩コショウとコンソメで味付けします。
今日はちょっと寒かったな、というときにほっとできるメニューです。

余談になりますが…

先日、娘の幼稚園で運動会がありました。
両方の実家が近いので、両方のじじばばが集まって、分担して作ったお弁当を食べたのですが、その時に母が懐かしいものを作ってくれました。
私が小学生の頃、運動会というと作ってくれたのが
『牛乳寒天』でした。
フルーツが入っているときもあれば、食紅で色が付いているときもありましたが、私の中では運動会といえば、牛乳寒天、というくらい定番になっていました。

今回で、娘もきっと
『運動会といえば牛乳寒天』となったことでしょう。

たいしたことではないかもしれないですが、そういった食の記憶というのは、大切に伝えていけたら良いなと思いました。

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